Сирники тушковані в вершковому соусі
Сир кисломолочний сухий - 250 гр
Яйце - 1 шт
Манка - 1 ст.л.
Борошно - 1 ст.л. + для формування
Цукор - 1 ст.л
Дрібка солі
Для соусу:
Вершки 10-15% - 100 мл
Нутелла - 1 ч.л.
У широкій мисці добре перетираємо сир з яйцем виделкою. Додаємо решту інгредієнтів, змішуємо.
Скатуємо з сирковоі маси невеликі кульки однакового розміру.
Викладаємо кульку на дошку з борошном, обвалюємо з усіх боків. Формуємо сирник за допомогою великого ножа - приплюскуємо зверху та обертаємо сирник між долонею та пласкою частиною леза, доки не отримаємо бажану форму. Повторюємо з усіма кульками.
У невеликій мисці розмішуємо вершки з чайною ложкою нутелли.
У сковорідці розігріваємо олію, смажимо сирники до легкої скоринки з двох боків. Перевертаємо обережно виделкою. Заливаємо готові сирники вершковою сумішшю, доводимо до кипіння. Накриваємо кришкою та тушкуємо 3-5 хвилин на повільному вогні.
Сир кисломолочний сухий - 250 гр
Яйце - 1 шт
Манка - 1 ст.л.
Борошно - 1 ст.л. + для формування
Цукор - 1 ст.л
Дрібка солі
Для соусу:
Вершки 10-15% - 100 мл
Нутелла - 1 ч.л.
У широкій мисці добре перетираємо сир з яйцем виделкою. Додаємо решту інгредієнтів, змішуємо.
Скатуємо з сирковоі маси невеликі кульки однакового розміру.
Викладаємо кульку на дошку з борошном, обвалюємо з усіх боків. Формуємо сирник за допомогою великого ножа - приплюскуємо зверху та обертаємо сирник між долонею та пласкою частиною леза, доки не отримаємо бажану форму. Повторюємо з усіма кульками.
У невеликій мисці розмішуємо вершки з чайною ложкою нутелли.
У сковорідці розігріваємо олію, смажимо сирники до легкої скоринки з двох боків. Перевертаємо обережно виделкою. Заливаємо готові сирники вершковою сумішшю, доводимо до кипіння. Накриваємо кришкою та тушкуємо 3-5 хвилин на повільному вогні.
