🌵 Ɲєuє єR𝕯є ♾️ Rєzєptє 🌱

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Gefunden bei OneGoodFuture.

APFELESSIG SELBSTGEMACHT
Ist einfach herzustellen. 

Benötigt werden:

- Apfelschale und Kernhaus vom Apfel
oder ganze Äpfel / evtl. Fallobst
- 1 Glas zum befüllen (dieses hier fasst 3L)
- Zucker
- Hefe
- Wasser


Zubereitung:

- Ein Glas bis knapp die Hälfte mit den Apfelresten oder kleingeschnittenen Äpfeln befüllen.
- Anschließend zu etwa 3/4 mit Wasser befüllen. Merke Dir, wie viel Wasser Du zugegossen hast
- je 1,00L Wasser etwa 100 g Zucker zufügen
- 1 Teelöffel Hefe drüber
- Umrühren und an einen warmen Ort stellen

👉 Nun wird in den nächsten Tagen ein Gärungsprozess beginnen. Deshalb stelle ich das Glas in eine flache Auflaufform, falls etwas über den Rand blubbern sollte. Am besten ein sauberes Tuch mit einem Gummi daran befestigen. So fällt nichts ins Glas.

👉 Alle paar Tage mit einem Kochlöffel umrühren, damit nichts faulig wird, was an der Oberfläche schwimmt.

Nach 2 bis 3 Wochen ist Gärungsprozess abgeschlossen. Die Äpfel sinken zu Boden und es entsteht nun der natürliche Essig. Das kannst Du auch schon riechen.

Warte noch 2 bis 3 Wochen ab und Du hast fantastischen Apfelessig.

Nur noch über ein Sieb in Flaschen abfüllen.
💡 t.me/OneGoodFuture

#essig
#apfelessig
#fermentation

Selbstversorger
🍀 @neue_erde 🫧

💡

🔤🔤🌹🔤🔤🔤🌷🔤🌷🔤🔤🔤
nach dem Bokashi-Prinzip:

bezieht sich auf eine Methode der Fermentation von organischen Abfällen, die ursprünglich aus Japan stammt. Bokashi bedeutet wörtlich „fermentierte Substanz“ oder „fermentiertes Material“ und beschreibt eine Technik, bei der organische Abfälle durch den Einsatz von Mikroorganismen, wie zum Beispiel effektiven Mikroben (EM), fermentiert werden. Im Gegensatz zu herkömmlicher Kompostierung erfolgt diese Fermentation unter anaeroben Bedingungen, das heißt, ohne Sauerstoffzufuhr.

Der Prozess funktioniert folgendermaßen:

Bokashi-Materialien: Oft werden Küchenabfälle wie Gemüseabfälle, Fruchtschalen oder andere organische Reste verwendet. Diese Abfälle werden mit speziellen „Bokashi-Streumaterialien“ (wie z.B. Getreidekleie, die mit effektiven Mikroben behandelt ist) gemischt, um die Fermentation zu fördern.

Fermentation: Die Abfälle und das Streumaterial werden in einem luftdichten Behälter (z.B. einem Bokashi-Eimer) verschlossen, um den Fermentationsprozess zu ermöglichen. Der anaerobe Zustand führt dazu, dass die Mikroorganismen die Abfälle in eine sauerstofffreie, saure Umgebung umwandeln.

Verwendung des Fermentats: Nach einigen Wochen wird der fermentierte Abfall in den Boden eingebracht oder kann weiter verarbeitet werden. Der Fermentationsprozess reduziert Gerüche und beschleunigt die Zersetzung.

Der Vorteil dieser Methode ist, dass sie schneller ist als herkömmliche Kompostierung und keine unangenehmen Gerüche verursacht. Zudem werden die Nährstoffe in den Abfällen effizienter in den Boden integriert.

#fermentation
#bokashi
#dünger
#kompost

Bokashi ist also eine umweltfreundliche Methode, um organische Abfälle zu recyceln und gleichzeitig den Boden zu verbessern.

Fermentation
🌱 @neue_erde 🫧

Gefunden bei urgarten_at.

Zutaten:
* 0,5 kg ungespritzte Äpfel
* 1 EL Zucker
* 1 TL Salz
* 1/2 Liter abgekochtes & abgekühltes Wasser
* 1 Zimtstange
* 1 Spritzer Zitrone (ja, nicht zu viel!)
* 1 Sternanis
* 1 Fermentationsgewicht oder Zahnstocher
* 1 großes sterilisiertes Bügelglas

#fermentation

Zubereitung:
- Wasche die Äpfel und schneide sie in dickere Spalten.
- Gib sie in ein Bügelglas, sodass nach oben hin noch ca. 3 cm Platz bleiben.
- Füge den Sternanis, den Zitronen Saft und den Zimt hinzu.
- Vermische nun das Wasser mit Salz und Zucker. Gib die Mischung über die Äpfel, sodass sie vollständig bedeckt sind (besonders wichtig!).
- Falls die Äpfel aus dem Wasser ragen, drücke sie mit einem Fermentationsgewicht nach unten oder versuche, sie mithilfe von Zahnstochern unter Wasser zu halten.
- Lass das Glas nun bei Raumtemperatur für 3–4 Wochen fermentieren.

Fermentierte Äpfel
🐾 @neue_erde 🫧 Rezepte

Natürlicher Ketchup mit Fruchtzucker

Hier kommt ein Rezept für leckeren & natürlichen Ketchup:

✨ Zutatenliste für 1 große Flasche:

• 600g passierte Tomaten
• 60g gehackte Datteln
• 60ml Apfelessig
• eine halbe Zwiebel, gewürfelt (ca. 50g)
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 0,5TL Paprika süß
• 0,5TL Salz
• 0,25TL Pfeffer

✨ Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Wasser gut anbraten (ca. 3-5 Minuten)
2. Gewürze dazu geben nochmal ca. 30 Sek anbraten.
3. Die restlichen Zutaten dazu geben, aufkochen es auf und alles ca. 15min auf niedrigster Stufe köcheln lassen.
4. Den Mixer anwerfen und den Ketchup zu einer glatten Sauce mixen.
5. Die Flüssigkeit abfüllen auskühlen lassen.
6. Einen Tag lang kühl lagern.

Der selbst gemachte Ketchup kann auch eingefroren werden.

#ketchup
#tomatenketchup

Ohne Supermarkt,
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Efeu-Salbe
Die Efeu-Salbe ist wirksam bei Hühneraugen, Cellulite und Wunden.

25 ml Efeu-Öl
12 g Lanolin
3 g Bienenwachs
25 ml Wasser
10 Tropfen des Teebaumöls
20 Tropfen des ätherisches Zypressen-Öl

Herstellung von Efeu-Öl ist sehr einfach. Man sammelt eine Handvoll Efeu und füllt diesen in ein dunkles Glas mit naturreinem Distelöl soweit auf, sodass die Blätter bedeckt sind.

Diese Glas wird anschließend im Wasserbad 10Min. geköchelt. Das Glas dann für etwa 5 Tage an einen sonnigen Platz stellen und anschließend das Öl durch einen Kaffeefilter abseihen.

Sobald die restlichen Zutaten hinzukommen, wird das Öl zu einer Salbe.

#efeu
#hautpflege
#gesundheit

Salbe aus Efeu
🌱 @neue_erde 🫧

🌿

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Zusendung von Tanja auf Truth & Spirit.

Bei Erkältungen hilft Oma's Zwiebelsaft.

Die Zwiebel klein hacken und Honig dazu geben. Dabei entsteht ein leckerer Saft.

Den ganzen Tag kann man davon immer wieder löffeln. Der wirkt Schleimlösend bei Husten und hat glaube ich auch ein antiseptische Wirkung. Korrigiert mich, wenn das falsch ist.

Bei Babies kann man auch Zwiebelsäckchen neben das Bett legen. Befreit die Nase und Bronchien. Bei Ohrenschmerzen etwas erwärmen und darauf legen. Hat bei mir als Kind immer geholfen, bei meinen Kindern auch. Die nehmen das heute als Erwachsene noch. Ich natürlich auch. Gutes Gelingen! ☺️

#hustensaft
#gesundheit

Zwiebelsaft
🌿 @neue_erde 🫧

🍀

Danke an t.me/onegoodfuture.

🌹🔤🔤🔤🔤🔤🔤🌹 FÜR'S BAD:

Zutaten:
Orangen- und/oder Mandarinenschalen
Essig

👉 Und so einfach geht's:
- Orangen-/Mandarinenschalen in ein Glas füllen.
- So viel Essig darüber geben, dass die Schalen bedeckt sind.
- Wenn Du anfangs nicht so viele Schalen hast, immer wieder Schalen hinzufügen und mit Essig übergießen, bis die Schalen bedeckt sind.
- 2 bis 3 Wochen stehen lassen.
- In eine Sprühflasche abfüllen und beschriften.

Der Essiggeruch ist dann komplett verschwunden und es duftet wunderbar. Ich reinige damit alles im Bad. Es duftet soo angenehm! 😃

#haushalt
#reiniger

SPART EUROS
UND SCHONT DIE UMWELT!
🍀 @neue_erde 🫧 One Good Future

☀️

Rezept für selbstgemachte
🔤🔤🔤🔤🪷🔤:

Quelle: One Good Future - Der Kanal für Selbstversorger.

Rezept:
1 Ei
100 g Mehl
10 g Olivenöl

Zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.

Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden.

Kochzeit frisch etwa 3 bis 5 Minuten.
Wenn Sie getrocknet ins Wasser kommen 5 Minuten mehr.

Die Kochzeit variiert je nach Stärke des Teiges und ob Du die Nudeln aldente magst oder weicher.

Du kannst die Menge, die Du brauchst selbst bestimmen. Meistens mache ich gleich mehr Nudel auf Vorrat und trockne sie.

#kochen
#nudeln
#pasta

Qualität heißt: selbstgemacht.
🗝 @neue_erde 🫧 One Good Future

🐝

Quelle

Spülmittel selbst herstellen:

500 Gramm Waschsoda mit 500 Gramm Zitronensäure und 500 Gramm Natron mischen und schon ist dein chemiefreies Geschirrspülmittel fertig.

Da die Wasserhärte von Region zu Region unterschiedlich ist, kann es sein, dass du für dich etwas probieren musst, um die perfekte Mischung zu finden.

Anwendung:
2 EL des Pulvers und gebe es ins Spülmittelfach.

#geschirrspülmittel
#selbstgemacht

Achte darauf, dass du dein Pulver in einem luftdichten Glas aufbewahrst und keine Feuchtigkeit dran kommt, da die Kombi aus Natron und Zitronensäure sonst sofort anfängt zu schäumen.

Das natürliche Spülmittel nur bei Temperaturen unter 60 Grad nutzen, da die Zitronensäure während des Wachgangs sonst verklebt und Rückstände hinterlässt.

Geschirrspülmittel
🐾 @neue_erde 🫧 Rezepte

Jede 25. Bestellung geht auf uns.

Wann? 17.–18.10.2026
🔑 Passwort: 5H5ZK

Als Dankeschön an alle Besteller im Jubiläums-Shop erstatten wir unter allen Bestellungen jedem 25. Kunden den vollen Kaufpreis. Die Gewinner werden nach Ablauf der Widerrufsfrist ausgelost.

➡️ Hier geht's zum Wasserfilter von Arktisquelle.

Werbung
💧 @neue_erde 🫧

Gefunden bei bewusstlebendig.

Fermentiertes Buchweizenbrot

Zutaten:
• 500g ganze Buchweizenkörner (ungeschält/Rohkostqualität)
• ca. 300ml frisches Wasser (beim Mixen)
• 1-2 TL Salz
• Optional nach Geschmack: Brotgewürz, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen oder andere Saaten.

Das Besondere an dieser traditionellen Methode ist die Spontanfermentation. Durch das Einweichen und Reifenlassen aktivieren wir die natürlichen Milchsäurebakterien auf dem Pseudogetreide.

#buchweizen
#brot

Das Ergebnis: Ein saftiges, nussiges Brot mit einer knusprigen Kruste, das deinem Körper maximale Nährstoffe liefert.

Brot backen
🐾 @neue_erde 🫧 Rezepte

KRÄUTERBUTTER

ohne Zusätze selber machen

Jetzt im Herbst beschenkt mich mein Garten mit Fülle.
Auch die Kräuter sind wunderbar gewachsen und warten auf ihre Verwendung, z.B. als Kräuterbutter.

So einfach gehts:

■ Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

■ Kräuter Deiner Wahl kleinhacken
■ 1 TL Salz
■ Knoblauch nach Geschmack

■ alles zur Butter geben und mit einer Gabel vermischen

■ die Masse auf eine Folie geben und zu einer Rolle formen. Diese für 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.

■ nach dem Erkalten in Ringe schneiden und auf einem Teller bzw. Backpapier in der Gefriertruhe durchgefrieren lassen.

■ in ein Behältnis geben. So kannst Du Stücke nach Bedarf entnehmen.

Ich habe Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin, Majoran, Thymian und Salbei genommen. Auch mit WILDKRÄUTERN schmeckt die Butter fantastisch!

TIPS zur Selbstversorgung findest du bei
t.me/OneGoodFuture

Fermentierte Butter:
Quelle

Bei der #Fermentation verwandeln gute Bakterien (aus dem Joghurt) den Milchzucker in Milchsäure.

Dies macht die #Butter nicht nur bekömmlicher und aromatischer, sondern liefert auch wertvolle
Probiotika #probiotikum für deinen Darm!

Zutaten:
- 2 Liter frische Schlagsahne mit mindestens 30 % Fettgehalt, keine laktosefreie oder ultrahocherhitzte/UHT-Sahne, damit die Kulturen arbeiten können)
- 2–3 EL Naturjoghurt oder echter griechischer Joghurt (mit lebenden Kulturen)
- Schüssel mit Eiswasser
- optional: Meersalz, Kräuter oder Gewürze

Zubereitung:
1. Fermentieren: Sahne und Joghurt in ein großes Glas geben, gut verrühren, abdecken und für 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
2. Aufschlagen: Die leicht angedickte, säuerliche Sahne in die Küchenmaschine oder mit dem Mixer so lange schlagen, bis sich Fett (Butter) und Flüssigkeit (Buttermilch) komplett trennen.
3. Waschen: Die Butterkompakt zusammendrücken und kurz in eiskaltem Wasser auswaschen (so ist sie länger haltbar).
4. Verfeinern: Nach Wunsch Salz oder Kräuter unterkneten. In Backpapier einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren

Die abgetrennte Buttermilch ist voll von lebenden Kulturen und super wertvoll für deinen Darm.

Fermentierte Butter
🌱 @neue_erde 🫧 Rezepte

Liebe und Respekt für Pacha Mama:
https://www.seedshirt.de/respect-pacha-mama-protect?product=womens-organic-boxcut-hoodie&color=natural-raw&shop=neue_erde&category=pacha-mama

Ein neues Motiv für alle Beschützer unserer Erde.
🐾 @neue_erde 🫧 Shop

Grüner Brennnessel-Gurken-Smoothie

Zutaten
- 1–2 Handvoll junge Brennnesselblätter (ca. 20–30 g)
- ½ Salatgurke
- ½ Bio-Zitrone, Saft nach Geschmack
- ½ grüner Apfel für eine leichte Süße
- 200–300 ml kaltes Wasser
- 4–5 Blätter frische Minze, optional
- 2–3 Eiswürfel, optional
- 1 kleine Prise Salz

#brennnessel
#superfood
#smotthie

1. Brennnesseln vorbereiten
Die Blätter mit Handschuhen gründlich waschen. Damit die Brennhaare unschädlich werden, kannst du sie kurz blanchieren und anschließend kalt abschrecken.

2. Gemüse und Zitrone schneiden
Gurke und Apfel grob würfeln. Die Zitrone auspressen.

3. Alles mixen
Brennnesseln, Gurke, Apfel, Zitronensaft, Wasser und Minze in den Mixer geben. Etwa 45–60 Sekunden fein pürieren.

4. Abschmecken
Mit Zitronensaft für mehr Säure, Wasser für eine leichtere Konsistenz und einer Prise Salz für einen runderen Geschmack abschmecken. Sofort genießen.

Siehe auch hier.

Die Brennnessel
🌱 @neue_erde 🫧 Rezepte