Кулінарні рецепти

Салат 🥗 з виноградом🍇 та ніжними кульками Моцарели
1. Наріжте овочі — помідори 🍅, солодкий перець 🫑, цибулю 🧅, часник 🧄
2. Додайте свіжу зелень 🥬
3. Виноград 🍇 без кісточок
4. Зробіть заправку з оливкової олії, солі, соусу теріякі, діжонської гірчиці, меду
5. Ретельно перемішайте та додайте до салату

TikTok автор: alyona.yerykhova6

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кесадилья з дуже соковитою начинкою 🌮
Інгредієнти на 4 середні шт або 6 маленьких:
1 куряче філе
1/2 цибулі
1/2 перцю
1 середня морква
1 середній помідор
2 зубчики часнику
4-5 ст.л. кукурудзи
4/6 шт тортильї
~ 100 г сиру
👉🏻спеції: сіль, перець, по 1 ч.л. сухого часнику і копченої паприки. ще я рекомендую додати дрібку гострого перцю
👉🏻Підсмажуємо філе з цибулею, додаємо спеції, моркву, помідор, перець, часник - і тушкуємо до готовності моркви, і випарування рідини на невеликому вогні, в кінці додаємо кукурудзу.
👉🏻Складаємо кесадильї як у відео і підігріваємо на сухій пательні

TikTok автор: anny cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат із крабовими паличками 🥗
Крабові палички
Огірок;
Яйця відварений;
Помідори чері
Консервована кукурудза
Болгарський перець
Плавлений сир
Фіолетова цибуля
Майонез
Зернова гірчиця
Зелень
Змішайте інгредієнти та заправте майонезом із гірчицею для пікантного смаку!

Instagram автор: inna. delights

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печиво з ароматом кориці 🍂
Кисломолочний сир — 400 г
Вершкове масло — 100 г
Яйця — 2 шт.
Цукор — 100 г
Сіль — дрібка
Борошно — 350 г (за потреби можна додати ще 50 г)
Розпушувач — 10 г Ямуна
Яблука — 3 шт.
Для обвалювання:
Цукор — ¾ склянки
Кориця — 15 г Ямуна
1. До кисломолочного сиру додайте яйця, цукор, дрібку солі та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.
2. Яблука очистіть за бажанням і наріжте невеликими кубиками. Додайте до сирної маси разом із борошном і розпушувачем. Замісіть тісто руками. Якщо воно надто липке, додайте ще трохи борошна.
3. Змішайте цукор із корицею. З тіста сформуйте кульки, обваляйте їх у цукрово-коричній суміші та викладіть на деко, застелене пергаментом.
4. Злегка приплюсніть кожну кульку рукою.
5. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45–50 хвилин, до утворення рум’яної скоринки.

TikTok автор:valerikiry

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Гарбузовий крем-суп 🍲
•Гарбуз - 700-750 г
•Морква (середня) – 3 шт.
•Перець - 1 шт.
•Цибуля – 2 шт.
•Помідори чері – 150 г
•Часник – 1 головка
•Вершки - 200 мл
•Оливкова олія
•Прованські трави, орегано
•Сіль та перець- за смаком
•Бульйон (я використала 2 кубики курячого бульйону на 600 мл води)
1. Всі овочі миємо, очищаємо, викладаємо на деко.
2. Поливаємо олією, додаємо спеції, сіль та перець за смаком та запікаємо до готовності. Я випікала при 230 градусах 30 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку).
3. Після випікання овочі перекладаємо в каструлю, додаємо бульйон та добре збиваємо погружним блендером до однорідності.
4. Додаємо вершки,перемішуємо та можна подавати до столу : мені смакує з спеціями та тостом з сиром, можна додати ще пармезан чи бекон за смаком.

Instagram автор: pns_anastasia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Швидкий та смачний сніданок ☀️
✔️тортилья або круглий лаваш
✔️2 яйця
✔️сіль
✔️куряче філе, або ж будь-яка ковбаса, шинка
✔️шпинат або будь-яка зелень
✔️томати
✔️сир сулугуні
✔️крем сир

TikTok автор: polyn_anna

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат із тунцем, картоплею та яйцями — простий, ситний і дуже смачний! 🥗
Картопля — 2 шт.
Яйця — 2 шт.
Консервований тунець — 1 банка
Синя цибуля — ½ шт.
Мариновані огірки — 1–2 шт.
Петрушка та кріп — невеликий пучок
Сіль і чорний перець — до смаку
Для заправки:
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Гірчиця в зернах — 1 ч. л.
Картоплю в мундирах та яйця відварюємо, нарізаємо разом з іншими інгредієнтами. Змішуємо сметану, майонез і гірчицю, додаємо сіль, перець та зелень. Заправляємо салат, перемішуємо — і насолоджуємося смаком!

TikTok автор: olena. foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Маринована скумбрія у томатному соусі 🐟
Скумбрія свіжоморожена - 1 шт. (велика)
Цибуля 2 шт.
Для маринаду:
Соус Шашличний — 250 г
Сіль - 1 ч.л.
Цукор - 1 ст.л.
Олія - 100 мл.
Оцет - 80 мл.
Лавровий лист - 2-3 шт
Коріандр горошком - 1 ч.л.
Чорний перець горошком - 1 ч.л.
Після закипання охолодити маринад і вже потім заливати рибку, даємо настоятись одну добу в холодильнику.

TikTok автор: mariiam_foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Індичі крила в рум’яній глазурі🍗
Маринад на 1 кг крилець, у мене було 3 кг крил, відповідно все збільшила в 3 рази.
Беремо 25 г BBQ соусу або робимо свій:
✔️ Кетчуп - 20 г
✔️ Мед - 1 ч.л
✔️ Яблучний оцет - пару крапель
✔️ Копчена паприка - 1/4 ч. л.
Для маринаду
✔️ BBQ соус - 25 г
✔️ Соєвий соус - 1 ст. л.
✔️ Гірчиця - 1,5 ч. л.
✔️ Олія - 2 ч. л.
✔️ Часник - 2 зубчики
✔️ Солодка або копчена паприка - 0,5 ч. л.
✔️ Сухий чебрець - 0,3 ч. л.
✔️ Чорний перець - дрібка
Викладаємо крила в один шар у форму, накриваємо фольгою й запікаємо при 160 приблизно 3 год, до м’якості м’яса. Час залежить від розміру крил. Соус, який залишився після маринування не виливаємо! Знімаємо фольгу, за потреби зливаємо зайву рідину (я не зливаю, залишаю як поливку до пюре). Підвищуємо температуру до 200 °C, змащуємо крила соусом, який залишився і підрум’янюємо крила 10 хвилин.

Instagram автор: lanas_diet

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Маринована цвітна капуста по-корейськи🔥
🔹Цвітна капуста 1,5кг.
🔹Моркви 2 середні
🔹Часник 3-4 зубчики
🔹 Чорний мелений перець 1/3ч.л
🔹Мелений кориандр 1ст.л
Для маринаду:
🔹1 літр води
🔹200 г цукру
🔹200 мл оцту 6% я брала яблучний
🔹50 мл. олії
🔹2 ст. л. солі
Капусту потрібно розібрати на суцвіття, великі суцвіття нарізати на менші. Скласти капусту у каструлю. Залити гарячим маринадом. Воду ,сіль,цукор,олію та оцет довести до кипіння і залити капусту. Накрити кришкою і нехай вона трішки постоїть охолоне. А тим часом натріть моркву на тертці для корейської моркви, до неї додати ,натертий часник,чорний мелений перець та мелений кориандр,все перемішайте та додайте до капусти ще раз перемішайте. Коли капуста повністю охолоне поставити її в холодильник на 10-12годин і можна смакувати.

TikTok автор: mama_verchyk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ЯБЛУЧНІ МЛИНЦІ-РУЛЕТИКИ 🍏
на 1 порцію:
🔹200мл молока
🔹80г борошна
🔹3г олії
🔹1 яйце
🔹10г ванільного цукру
🔹дрібка солі
🔹одне яблуко
🔹цукор+кориця для присипки
🔸розбийте яйце, всипте ванільний цукор, дрібку солі і влийте третину молока - вимішайте вінчиком.
🔸 поступово всипайте борошно, вимішуючи усю масу вінчиком. Далі долийте молоко і трішки олію, і все гарно вимішайте.
🔸вилийте в форму на пергамент, зверху натріть яблуко очищене від шкірки, та рекомендую зверху присипати змішаним цукром з корицею.
🔸запікаємо при 180С 25-30хв, після дістаємо, нарізаємо і скручуємо в рулетики та подаємо.

Instagram автор:mil_alexx

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

СНІДАНОК З ГРИБАМИ В ЛАВАШІ 🍳
• Яйця — 2 шт.
• Лаваш — 1 шт.
• Смажені гриби
• Сир
• Сіль — за смаком
1. На сковороду вбити 2 яйця, посолити.
2. Зверху покласти лаваш і трохи обсмажити.
3. Перевернути лаваш разом із яйцями.
4. На половину лаваша викласти смажені гриби та сир.
5. Накрити другою половиною і обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки та розплавлення сиру.

TikTok автор: diana_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Шампіньйони в аерогрилі ✨
• Шампіньйони
• Майонез
• Соєвий соус
• Сіль, перець, паприка, сушений часник
1. Шампіньйони очищаємо.
2. Додаємо майонез, соєвий соус і спеції за смаком. Добре перемішуємо та залишаємо маринуватися на 15–20 хвилин.
3. Викладаємо гриби в чашу аерогриля та готуємо при 180°C приблизно 15 хвилин до готовності, періодично перевіряючи.

TikTok автор: _cooking_with_love_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Хрумка і соковита курочка в неймовірно смачному кисло-солодкому соусі 🥘
500 г курячого філе
1 ст. л. соєвого соусу
Кляр:
3 ст. л. борошна
3 ст. л. крохмалю
1 білок
сіль
перець
приблизно 50 мл води
Соус:
3 ст. л. соєвого соусу
3 ст. л. кетчупу
3 ст. л. меду
2 зубчики часнику
кунжут — за смаком
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо 1 ст. л. соєвого соусу, перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин. Для кляру змішуємо борошно, крохмаль, білок, сіль, перець і воду. Перемішуємо до однорідної консистенції. Додаємо курочку в кляр і добре перемішуємо, щоб кожен шматочок був ним покритий. На добре розігріту сковороду наливаємо олію. Викладаємо курочку та обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Готову курочку перекладаємо на тарілку.
Для соусу змішуємо соєвий соус, кетчуп, мед і подрібнений часник. Виливаємо соус на сковороду та прогріваємо приблизно 1–2 хвилини. Повертаємо курочку в сковороду, перемішуємо, щоб соус рівномірно покрив усі шматочки.

TikTok автор: merilabai

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Азійське рагу з броколі і куркою 🥦
1 куряче філе, сіль, перець
2 ст.л. крохмалю
1 суцвіття броколі
1/2 болгарського перцю
~7-8 шампіньонів
2 зубчики часнику
2 ст.л. меду
100 мл соєвого соусу
кунжут, зелена цибулька
відварений рис на гарнір
👉🏻броколі розбираємо на суцвіття і обовʼязково бланшуємо в киплячій воді 2 хвилини
👉🏻щоб рис на гарнір був розсипчастим я його готую 15 хвилин (від закипання) під кришкою і ще 15 кришку не відкриваю.

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ГАРБУЗОВИЙ ХЛІБ — ароматний, м’який і такий домашній 🥮
• 200 г теплої води
• 150 г гарбузового пюре
• 500 г борошна
• 1,5 ч. л. сухих дріжджів
• 1 ст. л. цукру
• ½ ч. л. солі
• 1 ст. л. олії
1️⃣ У теплій воді розчинити дріжджі та цукор. Залишити приблизно на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
2️⃣ У велику миску просіяти борошно, додати сіль і перемішати.
3️⃣ Додати до борошна дріжджову суміш, гарбузове пюре та олію.
4️⃣ Замісити м’яке, еластичне тісто. Накрити й залишити в теплому місці приблизно на 1–1,5 години, щоб тісто добре підійшло.
5️⃣ Коли тісто збільшиться в об’ємі, сформувати хліб і перекласти у форму або на деко.
6️⃣ Випікати у попередньо розігрітій духовці при 180°C приблизно 40 хвилин, на нижньому рівні духовки.

TikTok автор: prosti.rezeptu

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ніжна картопелька, грибний соус і рум’яна сирна скоринка 🥘
• Відварена картопля
• Гриби
• Майонез – 2 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Варене яйце
• Часник – 1-2 зубчики
• Твердий сир
• Сіль, перець, улюблені спеції
▫️Гриби нарізаємо, обсмажуємо, солимо та перчимо.
▫️Змішуємо з майонезом, сметаною, натертим яйцем, часником і спеціями.
▫️Картоплю нарізаємо дольками, викладаємо у форму, зверху грибний соус і сир.
▫️Готуємо 10 хвилин при 180°C в аерогрилі.

Instagram автор: viktoriia_gotue

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачнющі круасани з шинкою 🥐
Листкове тісто (2 листи)
Шинка слайсами
Сир слайсами (плавлений або звичайний)
Жовток (для змащування)
Кунжут (для посипки)
На перший лист тіста викладаємо слайси шинки та сиру. Накриваємо зверху другим листом тіста.
Порізати на трикутники, як показано на відео, та скрутити кожен у форму круасана.
Викладаємо на деко, змащуємо жовтком та посипаємо кунжутом. Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 15 хвилин при 230 градусах. Але тут уже краще орієнтуватися на зовнішній вигляд та інструкцію вашого тіста. Вони мають гарно піднятися та стати золотистими.

TikTok автор: murkarecipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат із пекінської капусти 🥗
• Пекінська капуста
• Крабові палички
• Кукурудза
• Майонез
• Сіль, перець
1. Пекінську капусту та крабові палички нарізаємо.
2. Додаємо кукурудзу, сіль, перець і майонез.
3. Добре перемішуємо та подаємо до столу.

TikTok автор: _cooking_with_love_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кабачкова паста з вершками!🍲
Часник — 2 зубчики
Помідори — 2 шт.
Крем-сир — 2 ст. л.
Вершки — 150 мл
Трохи води
Кабачок — 1 шт. (нарізати слайсами, як пасту)
Сіль, перець - за смаком
Твердий сир — 30 г

TikTok автор: murkarecipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

СОКОВИТІ КОТЛЕТКИ під сирною шубкою 🧀
Інгредієнти для котлеток:
1 кг. фаршу
2 середніх цибулини
1 яйце
4 скибочки тостового хліба або батона
100 мл. молока
сіль, перець, приправа до котлет, за смаком
Інгредієнти для сирної шубки:
150 г. сиру
100 г. майонезу
100 г. сметани
1 яйце
сіль, перець за смаком

Instagram автор: viktoria.panasiuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Медовий рулет 🍰
• Яйця-1шт
• Цукор-40г
• Мед-150 г (рідкий)
• Масло- 50г
Сметана-70 г
Сода-0,5 ч.л
Борошно- 150 г
Крем:
Сметана-300 г (в мене 200сметани, 100 вершків)
Пудра цукрова-60 г, ваніль
Випікати при t-170 15хвилин.
Якщо у вас мед густий, потрібно мед, масло, цукор, сметану, розтопити на паровій бані, а тоді додати соду, а далі все інше.

TikTok автор: 10_11_galina

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Паста з м’ясними кульками та беконом 🥘
Фарш- 400 г
сіль/перець - за смаком
Спеції: копчена паприка, сухий часник, суміш до мʼяса
4 ст. л. панірувальних сухарів
Макарони - 400 г
Вершки - 200 мл.
Цукіні - 1 шт.
Бекон - 100 г
Пармезан — за смаком
1.Змішайте фарш із яйцем, панірувальними сухарями, сіллю, невеликою кількістю перцю, копченою паприкою, сухим часником та сумішшю спецій до мʼяса.Добре вимішайте й сформуйте невеликі кульки.
2.Розігрійте на сковородці трохи олії. Обсмажте м’ясні кульки з усіх боків до рум’яної скоринки, після чого перекладіть їх зі сковорідки.
3.На ту саму сковорідку викладіть бекон обсмажте 3 хв, додайте цукіні. Обсмажуйте приблизно 5 хв. Додайте вершки та 1 ополоник води від варіння макаронів. Поверніть м’ясні кульки на сковорідку та тушкуйте на слабкому вогні ще 5 хв.
4.Відваріть макарони, додайте до соусу. Влийте за потреби трохи води від макаронів і перемішайте, щоб соус став кремовим. За бажанням додайте тертого пармезану.

Instagram автор: pns_anastasia

Млинці «3 склянки» 🥞
• 3 яйця
• 1 скл. молока
• 1 скл. борошна
• 1 скл. окропу
• 2 ст л олії


TikTok автор:recipes157

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Хрусткі баклажани-фрі 🍆
• Баклажани — 2 шт.
• Яйця — 1 шт.
• Борошно — 3 ст. л.
• Панірувальні сухарі — 1 склянка
• Спеції: сушені томати, часник, базилік, сіль.
Для соусу: сметана, свіжий часник, зелень базиліку.
1. Наріжте баклажани брусочками, щедро посоліть і залишіть на 10 хвилин, щоб прибрати зайву вологу. Обсушіть паперовим рушником.
2. Змішайте панірувальні сухарі з сушеними томатами, часником та базиліком. Окремо збийте яйця та насипте в тарілку борошно.
3. Обваляйте кожен брусочок у борошні, потім у яйці, знову в яйці та обкатайте у сухарях для мега-хрускоту.
4. Обсмажте у добре розігрітій олії до яскравої золотої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
5. Змішайте холодну сметану з вичавленим часником та подрібненим базиліком.

TikTok автор: alyona.yerykhova6

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат який потрібно приготувати, бо це дуже смачно 🥗
🔹Баклажани 2шт.
🔹Крохмаль 1-2ст.л
🔹Помідори 2великі або чері 6-7шт.
🔹Синя цибуля половина великої
🔹Кріп
🔹 Часник 1-2зубчики
Для соусу:
🔹Олія 2ст.л, гірчиця в зернах 1ч.л
🔹Сіль за смаком, чорний мелений перець
Баклажани помити та нарізати на кубики. Додати до них дрібку солі та крохмаль, перемішати.
Тепер обсмажити баклажани на пательні з олією до румʼяної скориночки .(смажте їх частинами не всі одразу). Наріжте помідори та накришіть цибулю напівкільцями. Ще наріжте кріп або петрушку. Пересипте все у миску, сюди ж додайте підсмажені баклажани, часник та і соус, перемішайте і смакуйте.

TikTok автор: mama_verchyk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳