1/2Мы имеем представление о том, как микропластик может попасть в наш организм. И о том, как можно избежать этого. Но можно ли вывести его из организма, не прибегая к дорогостоящим и сомнительным процедурам? Возможно, ответ всё это время был на наших кухнях — в пищевых волокнах. Сможет ли тарелка овсянки помочь избавиться от микропластика? Пока наука не даёт простого ответа.
🌾 Китайские учёные предполагают, что благодаря своим адсорбирующим свойствам пищевые волокна могут связывать микропластик в кишечнике и способствовать его более быстрому выведению из организма. Они объясняют такую возможность их развитой сетчатой и пористой структурой, большой удельной поверхностью и различными функциональными группами. Особенно любопытной из этих групп авторам кажется нерастворимое пищевое волокно. Оно увеличивает объём кишечного содержимого, удерживает воду, ускоряет кишечный транзит и может адсорбировать или связывать различные вещества, способствуя их выведению.
🤔 Ещё обзор указывает, что микропластик в экспериментальных исследованиях связывают с нарушением кишечного барьера, изменением состава микробиоты, воспалительными процессами и другими нарушениями. А пищевые волокна, как известно, способствуют поддержанию кишечного барьера и микробиоты. Однако специальных исследований адсорбции микропластика пищевыми волокнами у людей пока не проводилось, поэтому это лишь интересная гипотеза.
🍤 В 2025 году исследовательская группа из Японии обнаружила похожий эффект в крысах. Учёные проверяли, могут ли неперевариваемые компоненты пищи ускорить выведение микропластика из организма. В эксперименте 30 крыс разделили на 5 групп: контрольная получала корм с частицами полиэтилена, а в рацион остальных добавляли один из 4 компонентов — неперевариваемый декстрин, лактосукрозу, хитозан или белки мембраны яичной скорлупы. Результат оказался заметным именно для хитозана — природного полисахарида, получаемого из панцирей креветок и крабов. У крыс, упореблявших его, к моменту окончания эксперимента было существенно меньше микропластика в желудочно-кишечном тракте: 6,1% против 12,1% в контрольной группе. Но прежде чем запасаться хитозаном на годы вперёд, давайте дождёмся дальнейших публикаций, которые опишут схожие механизмы уже в организме человека.













