Йога в Україні | Простір

Лекція/дослідження: "Історія йоги. Від давніх аскетів до глобального тренду"

​Коли ми сьогодні чуємо слово «йога», у більшості виникає образ людини на килимку у складній позі. Але чи завжди йога мала такий вигляд?

​Запрошую на онлайн дослідження, де ми розгорнемо історію йоги довжиною у 5000 років. Розберемося, чи містили давні тексти звичні нам фізичні асани, як еволюціонує свідомість в епоху Калі-юги, і чому тіло зрештою стало «прикладним інструментом» для заспокоєння неспокійного розуму.

​Що ми розберемо на зустрічі

​• Витоки та духовні пошуки: Від ведичних традицій і Упанішад до «Бгаґавад-Ґіти».
​• Патанджалі та справжнє значення асани.
​• Середньовічні джерела: Роль текстів на кшталт «Хатха-йоги Прадіпіки» у формуванні практики.
• Еволюція і Калі-юга.
•Модернізація йоги у XX століття. Завдяки кому йогічна гімнастика перетворилися на глобальний тренд.

Коли: 26.10 (понеділок)
Час: 20:00
Вартість участі: 250 грн
📅 Формат: Онлайн-зустріч
⏱ Тривалість: ~60 хвилин

Якщо бажаєте приєднатися до зустрічі, пишіть @Tanja_Zhurkovich

Друзі, записала шавасану «Повернення в тіло».

Буду рада, якщо буде корисно вам😊🙏

https://youtu.be/1v2CfkwbKg4?si=Hfyr0qCiePIRXQ6c

​🌊 Чому хребет не живе без руху?

​🧬Факт: Міжхребцеві диски не мають власних кровоносних судин.
​Уявіть собі: структури, які тримають вагу нашого тіла і забезпечують гнучкість хребта, повністю позбавлені власного кровопостачання.
У них просто немає судин, які приносили б кисень і поживні речовини з крові.

​Як же вони тоді виживають?

​Диски "харчуються" виключно за рахунок дифузії — процесу всмоктування корисних речовин і води з навколишніх тканин.

А тепер найголовніше: цей процес працює тільки тоді, коли ми рухаємося!

​Коли ми сидимо в одній позі: диски днем за днем стискаються під вагою тіла. З них, як із сухої губки, витискається рідина разом із відпрацьованими продуктами обміну.
Але нові поживні речовини туди потрапити не можуть, бо немає насоса.

​Коли ми рухаємося, згинаємося, скручуємося на йозі, диск працює як поршень. Змінюючи тиск, він розправляється і вбирає в себе свіжу рідину, кисень та мікроелементи з навколишніх тканин.

​💡 Що це означає для нас?

Хребет створений для руху

​Якщо ми цілий день сидимо за комп'ютером, а потім лежимо на дивані, наші міжхребцеві диски буквально «голодують» і зневоднюються. Вони стають крихкими, втрачають амортизаційні властивості — звідси ранкова скутість, біль у попереку та відчуття «кам'яної спини».

​Йога — це чудовий інструмент для живлення хребта. М'які хвилеподібні рухи, делікатні вигини та скручування працюють як найкращий масаж і насос, оновлюючи кожну клітинку наших дисків.

​🌿😊
#йога #хребет #міжхребцевідиски #оновлення #здороваспина

Що він говорить про шавасану у своїй книзі "Yoga Nidra" (Йога нідра)

​Фізична база для "усвідомленого сну"
Тіло має повністю «вимкнутися» з м'язевих напруг у Шавасані, щоб мозок зміг зафіксуватися на межі між сном і неспанням.

​Стан Свідка
На відміну від звичайного сну, де свідомість втрачається, практика в положенні Шавасани перетворюється на простір, де тіло спить, а свідомість спостерігає. Ви бачите свої думки та емоції, але не ототожнюєте себе з ними.

​Соматична карта
Швидкий рух уваги по точках тіла під час лежання стимулює моторну та сенсорну зони кори головного мозку, знімаючи глибокі психосоматичні затиски.

​Брама до Самадхі
Через відключення зовнішніх почуттів (пратьяхара) Шавасана стає містком до розчинення его та повернення до істинної духовної природи.

Підсумовуючи:
​Для медицини Шавасана — це шлях до зцілення та усвідомленості.
​Для продуктивності — паливо для творчості й перезавантаження.
​Для духовності — брама до справжнього «Я».

Незалежно від того, чи шукаєте ви порятунок від стресу, прагнете покращити продуктивність чи націлені на глибоку внутрішню трансформацію — все починається з однієї простої дії. Ляжте на спину, заплющте очі й дозвольте собі просто бути.

​А як ви ставитеся до Шавасани: це ваш улюблений момент тренування чи найважче випробування на витримку?😊 Поділіться в коментарях!

#Йога #шавасана #йоганідра #поактикайоги #йогаорлайн

Шавасана: від практики на килимку до психотерапії, продуктивності та духовного пробудження

​Шавасана (або «поза трупа») традиційно сприймається як коротка пауза наприкінці занять йогою. Проте крізь призму медицини, когнітивної науки та давньої йогічної філософії стає зрозуміло, що це глибокий інструмент для перезавантаження нервової системи та трансформації свідомості.

​Шавасану всебічно пояснюють різні автори й дослідники, що демонструє її багатогранніть.

🌸 ​Джон Кабат-Зінн: Психотерапія, усвідомленість та «поза трупа»
​
Джон Кабат-Зінн — американський професор медицини, доктор філософії та засновник всесвітньо відомої клінічної програми MBSR (зниження стресу на основі усвідомленості) у Медичному центрі Массачусетського університету. Він присвятив своє життя інтеграції східних медитативних практик у західну медицину та психотерапію. Кабат-Зінн досліджує Шавасану та подібні стани, оскільки шукає науково обґрунтовані методи допомоги пацієнтам із хронічним болем, тривожними розладами та наслідками важких стресів.

Що він говорить про шавасану у своїй книзі "Full Catastrophe Living" (Жити у повному хаосі)

​Метафора «умирання» для его
Назва «поза трупа» обрана не випадково. На фізичному рівні тіло лежить непорушно, а на ментальному — це тренування «умирання» для своїх турбот, щоденних планів, тривог та соціальних ролей. Ви вчитеся відпускати вимоги до себе і переходити з режиму «робити» (doing) у режим «бути» (being).

​Практика «Body Scan» (Сканування тіла) Замість того, щоб намагатися силою змусити себе розслабитися, людина послідовно переносить увагу від пальців ніг до верхівки голови. Мета полягає не в тому, щоб «зцілити зусиллями», а в тому, щоб навчитися спостерігати за фізичними відчуттями та болем без оцінки.

​Прийняття напруги
Замість боротьби зі стресом у Шавасані людина вчиться дозволяти напрузі просто бути, "посилаючи туди дихання". Глибоке розслаблення виникає як побічний ефект відпускання контролю.

🌸 ​Алекс Сучжон-Кім Пан: Нейробіологія, продуктивність та свідомий відпочинок

​Алекс Сучжон-Кім Пан — британський дослідник, історик науки і технологій, а також консультант із продуктивності, який працює з компаніями Кремнієвої долини. Він вивчає те, як працюють найуспішніші творчі люди (вчені, письменники, митці).

Пан досліджує феномен глибокого відпочинку, включно з практиками на кшталт Шавасани. У своїх працях він доводить, що сучасна культура праці базується на міфі про те, що успіх вимагає виснажливих перепрацювань, тоді як насправді якісні паузи є головним паливом для інновацій, креативності та запобігання вигоранню.

Що він говорить про шавасану у своєму дослідженні "Why You Get More Done When You Work Less" ("Чому ви встигаєте більше, коли працюєте менше").

​Відпочинок як свідома навичка
Справжній відпочинок — це не пасивне гортання стрічки соцмереж. Шавасана — це тренажер свідомого відпочинку, який вимагає навички відпускати контроль і зупиняти потік думок.

​Фізична пасивність — це ментальна активність
Доки тіло відпочиває в абсолютній нерухомості, мозок не вимикається, а починає активно структурувати пам'ять, опрацьовувати інформацію та генерувати неочевидні творчі рішення.

​Протиотрута від "хронічної зайнятості"
Короткі свідомі паузи в положенні лежачи знижують рівень кортизолу, нормалізують тиск і дають мозку сигнал про безпеку, захищаючи людину від хронічної втоми.

🌸 ​Свамі Сатьянанда Сарасвати:
Духовний портал та розчинення "я"
​
Свамі Сатьянанда Сарасвати — видатний індійський гуру, йог і послідовник Шівананда Сарасвати, засновник Біхарської школи йоги (1964 рік). Він присвятив своє життя систематизації та адаптації давніх тантричних і йогічних технік для сучасного світу. Сатьянанда досліджував і викладав Шавасану та розроблену на її базі Йога-нідру, оскільки розцінював їх як ключові інструменти духовної еволюції, що дозволяють людині вийти за межі повсякденної ілюзії, звільнити підсвідомість від кармічних блоків (самскар) і досягти стану вищої свідомості.

​🌙 Deep Shavasana: Вечір глибокого відновлення

​Часто нам здається, що для того, щоб відпочити, достатньо просто лягти спати. Але наші м'язи тримають напругу навіть уночі, а розум продовжує «пережовувати» думки минулого дня.

​Що таке справжнє розслаблення і чому воно так необхідне?
​🌿 Що таке Шавасана і яке її значення в йозі?

Шавасана (або «поза трупа») на перший погляд здається найпростішою асаною — просто лягти на спину і не рухатися. Але в традиційній йозі це найголовніша і водночас найскладніша практика. Це момент повного відпускання контролю, межа між активністю та спокоєм.

​🧠 Вплив глибокої Шавасани на людину:

​Перемикання нервової системи: тіло миттєво виходить із режиму стресу «бий або біжи» і перемикається на парасимпатику («відпочивай і відновлюйся»).

​Ментальна тиша: мозок знижує частоту хвиль (переходить у розслаблений альфа/тета-стан), даруючи глибоке відчуття ментального перезавантаження.

​Зняття соматичних затисків: розслабляються глибокі м'язи, які неможливо контролювати свідомо під час звичайного відпочинку.

​✨ Запрошую вас на практику — Deep Shavasana
🗓 Коли: 19 жовтня о 20:00
📍 Формат: Онлайн (Google Meet)
​На нас чекає затишний вечір, що складається з трьох кроків до глибокого спокою:
​🌸 Пранаяма — дихальна техніка, щоб м'яко заспокоїти розум і відпустити денний шум;
​🌸 М'які асани — делікатна робота з тілом, щоб зняти напругу з тіла та налаштувати увагу всередину;
​🌸 Довга Шавасана — глибоке занурення у розслаблення, щоб розвантажити і тіло, і розум.
​💳 Вартість участі: 250 грн

​📩 Для запису та отримання посилання просто напишіть мені в особисті повідомлення @Tanja_Zhurkovich.

#йога #шавасана #пранаяма #асана #йогаонлайн

Крепатура після йоги: це добре чи ми переборщили?
​
Міф vs Реальність 🧠

​❌ Міф: Крепатура — це молочна кислота, яка накопичилася в м'язах.

✅ Факти: Молочна кислота виводиться з організму вже через 1–2 години після заняття.
​Біль, який ми відчуваємо на наступний день — це мікропошкодження м'язових волокон.
Це процес адаптації тіла, коли воно отримує нове або трохи більше навантаження, ніж зазвичай.

Біль = Ефективність? 🤔

​Ні! Відсутність болю на наступний день не означає, що практика була марною.
​Головний показник якісного заняття — це відчуття сили, мобільності та спокою після нього, а не нездатність встати з ліжка.
​Якщо м'язи трохи «приємно нагадують про себе» — це норма.
​Якщо біль гострий, заважає ходити чи гнутися — це сигнал, що ми вийшли за власні межі.

Як швидко допомогти тілу? 💧

​М'який рух: Легка прогулянка або повільна йога покращують кровообіг і прискорюють відновлення.

​Тепла ванна або душ: Покращують мікроциркуляцію та знімають гіпертонус.

​Водний баланс: М'язам потрібна вода, щоб ефективно відновлювати волокна.

​Сон: Основне відновлення відбувається саме під час глибоких фаз сну.

Слухайте своє тіло 🤍
​Йога — це не спорт високих досягнень через біль і сльози. Це про дбайливе піклування про себе та розуміння своїх меж.

​Якщо після практики є відчуття дискомфорту — обов'язково скажіть тренеру, щоб він скоригував навантаження!

​💬 А як у вас із крепатурою після практик? Любите це відчуття чи краще без нього? Напишіть у коментарях!
​
​Пам'ятайте: килимок — це про любов і турботу, а не про насильство над собою.
​Заберігайте допис, щоб не загубити підказки з відновлення! 🌿✨

#йога #практикайоги #крепатура #баланс #повагадотіла

🤸‍♀️ Балансові асани — це пряме дзеркало нашого стану свідомості.

​Ви помічали, що в один день балансова асана вдається ідеально, а в інший — ви падаєте через секунду? Справа не у силі м'язів. Баланс у йозі — це не тільки про фізичну силу, а про те, наскільки ви присутні тут і зараз.

​🧬 Що про це каже наука?
​За втримання рівноваги відповідає складний союз трьох систем: вестибулярного апарату, зору та пропріоцепції (відчуття положення тіла в просторі). Усі ці сигнали в режимі реального часу обробляє мозочок та мозкова кора.

​Нейробіологія уваги: Коли наші думки блукають у минулому чи майбутньому, у мозку активується так звана мережа пасивного режиму. Вона створює ментальний шум. Але як тільки ви стаєте на одну ногу, мозок змушений миттєво перемикатися в режим зовнішнього фокусу.

​Стрес і кортизол: Підвищений рівень тривоги чи втоми буквально блокує точність пропріоцептивних сигналів. Якщо внутрішній стан розхитаний — тіло фізично не може зловити стабільність.

​💡 Усвідомленість на килимку:
​Балансова асана — це найшвидший спосіб дізнатися правду про свій стан. Вона не бреше:
​Ви падаєте? Подивіться, про що ви зараз думаєте.
​Ви затискаєте зуби й затримуєте дихання, щоб утриматися? Це те, як ви в житті можете долати труднощі.

​Не сваріть себе за втрату рівноваги. Сприймайте це як м'яку підказку від тіла: Зупинись, залиш всі зовнішні фактори впливу, зроби глибокий вдих, гарячий видих і повернися в момент тут і зараз, на килимок, у своє тіло. 🌿✨

#йога #рівновага #баланс #спокій

Між іншим, ранок можна починати зовсім по-іншому… 🌱

​З відчуття кожної частинки свого тіла, глибокого вдиху і розуміння своїх справжніх бажань на день.

​Якщо тобі хочеться додати у свої ранки трохи більше теплоти, гнучкості та тиші всередині — приєднуйся до моїх ранкових практик.

​🧘‍♀️ Займаємося онлайн:
🗓 Середа та П'ятниця о 10:00

#йога #йогаонлайн #ранковайога #простіронлайнйоги #простірйоги

На правах реклами🙃

🌿 Як блукаючий нерв керує нашим спокоєм: секрет стану Спостерігача

​Уявіть, що у вашому тілі є головний «перемикач» між режимом тривоги та режимом відновлення. Цей перемикач існує насправді — це блукаючий нерв (Nervus Vagus), найдовший нерв нашого організму, який з'єднує мозок із серцем, легенями та органами травлення.

​Коли ми проживаємо стрес, активується симпатична система («бий або біжи»). Але проблема сучасного світу в тому, що цей режим часом не вимикається місяцями.

​🔬 Як дихання та стан Спостерігача тренують блукаючий нерв?

​Сигнал безпеки через подовжений видих
Коли ми робимо повільний, глибокий вдих і м'який подовжений видих, рецептори в легенях надсилають через блукаючий нерв прямий сигнал у мозок: «Загрози немає, можна розслабитися». Серцебиття сповільнюється, а м'язи скидають фонову напругу.

​Стан Спостерігача: разірвати коло паніки

Коли ви не залучаєтеся в тривожну думку, а просто спостерігаєте за нею як за хмарою на небі, мозок перестає сприймати емоції як фізичну загрозу. Це знімає навантаження з нервової системи й дозволяє парасимпатиці увійти у свої права.

​Підвищення тонусу блукаючого нерва (Vagal Tone)

Що частіше ви практикуєте свідоме дихання та спостереження, то вищим стає вагусний тонус. Фізіологічно це означає, що ви швидше повертаєтеся до норми після будь-якого стресу, конфлікту чи втоми.

​✨ Що це дає у щоденному житті?

🌷 ​Ви перестаєте емоційно вибухати на подразники.
🌷 ​Покращується якість сну та травлення (бо вони працюють лише в режимі спокою).
🌷 ​З'являється глибокий внутрішній ресурс і природна життєрадісність.

​Свідоме дихання під час практики на килимку, пранаяма — це створення особистої подушки безпеки для нервової системи 💛

​Чи вдається вам у стресовий момент зробити паузу і просто поспостерігати за диханням? Поділіться досвідом!

А ви знали, що ваш улюблений килимок для йоги — це молодий винахід? 🧘‍♀️✨

​Сьогодні ми ретельно обираємо липкість, товщину, колір та екологічність матеріалу. Здається, що килимок був із йогою завжди. Але це зовсім не так!

​Тисячоліттями в Індії практикували прямо на землі, на жорсткій траві або на шкурах тварин. Ніякого м'якого каучуку чи антиковзкого покриття 🌿

​Як же з'явився той самий «мат»?

​Усе змінилося лише у 1980-х роках завдяки британській викладачці йоги Анжелі Фармер.

​У неї була фізична особливість — стопи та долоні зовсім не потіли, через що вона постійно ковзала на звичайних підстилках під час виконання асан (особливо в «Собаці мордою вниз»).

​Одного дня під час поїздки до Німеччини вона вирішила вирізати шматок м'якої сітчастої підкладки під килими (такої, що купують у будівельних магазинах, аби килими не совалися по паркету) і спробувала постелити її для практики.

​Це була революція! Практика стала стабільною, м'якою та безпечною.

​Батько Анжели швидко зрозумів геніальність ідеї: він почав замовляти цей матеріал рулонами з Німеччини, розрізати його та продавати під назвою «Sticky Mat» («Липкий килимок»).

​Запатентувати винахід не вдалося, адже сам ПВХ вигадали раніше для побутових потреб.

Ідея миттєво розлетілася світом! Уже в 90-х і 2000-х інші бренди підхопили хвилю і створили знайомі нам еко-килимки з натурального каучуку, корку та бавовни.

​Сама ж Анжела так і не стала мільйонеркою на патенті, але зізнавалася, що просто щаслива, бо допомогла мільйонам людей практикувати безпечніше ❤️

​💡 Чому ця історія важлива для кожного з нас?
​Йога — це не про «ідеальний інвентар». Це про внутрішнє відчуття.
​Але хороший, зручний килимок — це безпечна зона, де ми можемо залишити всі турботи, вимкнути сповіщення на телефоні та приділити час собі.

​До речі, саме на такому комфортному «острівці» ми й зустрінемося з вами сьогодні на практиці в https://www.instagram.com/tanja_zhurkovych_?igsh=YWdwZHFna3lzb2lh о 20:00😉

​💬 А який у вас килимок? Улюблений яскравий, базовий чи той самий, який чекає свого часу в кутку кімнати? 🙃
Пишіть у коментарях! 👇

На правах реклами реклама🙃

Йога етер: "Вечірнє розвантаження"

Твоє тіло готове відпустити лишнє напруження💆‍♀️✨

​Знайомі ці відчуття?
Шия ніби кам’яна, плечі підтягнуті до вух, поперек «тягне» після 8 годин за монітором, а в голові досі прокручуються робочі задачі та чати.

​Стоп. Давай поставимо робочі питання на паузу і повернемо себе до себе🙏

​Запрошую тебе на прямий етер в інстаграмі: «Вечірнє розвантаження: Знімаємо напругу з тіла та голови».

​Це буде приємна тренувальна програма без складних термінів, виснажливих планок чи біомеханічних лекцій.

​Що на тебе чекає?
🍃 50 хвилин турботи про себе: м’які, приємні рухи, які підійдуть абсолютно кожному, навіть якщо ти ніколи не стояв(ла) на килимку для йоги.
🍃 Звільнення шиї та попереку: знімемо той самий «тягар робочого дня» з плечей.
🍃 Перезавантаження голови: через дихання та відчуття тепла в тілі відпустимо напругу й налаштуємося на спокійний, глибокий сон.

​📅 Коли: Цього понеділка, 10 серпня 20:00
📍 Де: у моєму https://www.instagram.com/tanja_zhurkovych_?igsh=YWdwZHFna3lzb2lh.

​Пиши в коментарях «+», якщо плануєш приєднатися і віддати весь стрес понеділка килимку! 👇

#йога #йогаонлайн #йогаетер #здороваспина

Спина відвалюється після 8 годин у кріслі: як йога рятує від «офісного хребта»🧘‍♀️💻

​«Ще п’ять хвилин і встану…» — кажемо ми собі о 14:00, а потім виявляємо, що вже 18:00, плечі підтягнуті до вух, а поперек мовчить лише тому, що вже втомився боліти.

​Чому тіло благає про допомогу?

Коли ми довго сидимо, наші сідничні м'язи «засинають», згиначі стегна скорочуються, а грудна клітка згортається всередину. У результаті весь удар беруть на себе крижі, поперек, плечі та шия.

​Йога в цьому випадку — не про складні шпагати. Це про повернення мобільності та зняття спазмів.

​🌿 Покроковий експрес-комплекс для порятунку спини:

​Марджаріасана - Бітіласана (Кішка-Корова):
​М'яко розворушує кожен хребець і знімає застій у спині.
​На видиху максимально округлюємо спину, на вдиху — м'яко прогинаємося.

​Адхо Мукха Шванасана (Собака мордою донизу):
​Витягує весь хребет, знімає навантаження з попереку, вмикає ноги.

​Бхуджангасана або Сфінкс:
​Компенсує постійний нахил уперед за столом і працює з затиснутими грудними м'язами.

​Шалабхасана (Поза сарани):
​Вмикає м'язи спини та сідниці, які «заснули» за день у кріслі.

​Накочування на плече (з положення лежачи на животі):
​М'яко працює із затиснутими грудними м'язамм, повертаючи плечі у природне положення.

​Дханурасана (Поза лука):
Тонізує все тіло.

​Супта Матсієндрасана (Скручування лежачи):
​Справжній бальзам для втомленого попереку — м'яко знімає залишок напруги.

​Підтягування ніг до ребер (Паванамуктасана):
​Розслабляє поперек, повертає йому природний вигин і заспокоює нервову систему.

​Шавасана:
​Фінальне повне перезавантаження тіла та розуму. Без неї практика не є завершеною!

Побудьте в кожному положені подовше. Відчуйте, що транслює тіло.

Навіть 10–15 хвилин цієї послідовності після робочого дня здатні повернути відчуття легкості. Збережіть собі цей комплекс, щоб виконати увечері!

​💬 А як почувається ваша спина наприкінці робочого дня? Яка зона «відпадає» найчастіше — шия, плечі чи поперек?

#йога #асани #йогадляспини

Смачний та поживний обід після практики: гречка з адигейським сиром та овочами 🥗✨

​Багато хто думає, що вегетаріанський обід — це складно або «неситно». Поділюся своїм улюбленим швидким рецептом, який дає відчуття легкості й водночас чудово насичує!

​🧘‍♀️ Чому ця страва ідеальна для йогів:

​Повноцінний білок: Адигейський сир — це чудова, легка альтернатива для тих, хто шукає якісні вегетаріанські джерела білка без важкості в шлунку.

Гречечка:
На відміну від більшості злаків, гречка містить усі 9 незамінних амінокислот (зокрема лізин), що робить її практично повноцінним джерелом білка.

​Вона дає тривале, стабільне відчуття ситості й рівномірну енергію без різких стрибків цукру в крові (що важливо для збереження спокою та концентрації).
​
Вона багата на залізо, магній та калій, які необхідні для відновлення м'язів після фізичних навантажень (асан) та підтримки нервової системи.

Тушковані овочі:
У традиції йоги та аюрведи термічно оброблені овочі (сабджи) вважаються більш «лагідними» для шлунку, оскільки організм витрачає мінімум енергії на їх перетравлення. Вони м'яко стимулють перистальтику кишківника, не подразнюючи слизову.

​Кабачок багатий на воду та калій. Він допомагає підтримувати водний баланс і м'яко виводити зайву рідину.

Помідори багаті на вітамін C, який допомагає організму значно краще засвоїти рослинне залізо з гречки.

​Сила спецій:
Коріандр, куркума та паприка не лише дають золотаву скоринку й аромат, а й розпалюють агні (травний вогонь у традиції йоги), полегшуючи засвоєння їжі.

Гречка дає заземлення та ситість, а овочі — легкість та вологу. В результаті після обіду немає відчуття сонливості чи важкості!

​👨‍🍳 Як готуємо:
​Гречка: Відварюємо з сіллю, а в кінці додаємо шматочок вершкового масла чи гхі.
​Сир зі спеціями: Адигейський сир нарізаємо великими шматочками й швидко обсмажуємо на сильному вогні до скоринки разом зі спеціями
(коріандр, куркума та паприка).
​Овочі: Додаємо нарізаний кабачок і підтушовуємо до м'якості (завдяки скоринці сир не розвалюється під час тушкування!).
​Фінал: Наприкінці додаємо помідори (попередньо ошпарені кип'ятком та очищені від шкірки). Тушкуємо ще 5 хвилин. Солимо, додаємо дрібку цукру для балансу смаку — і готово!

​P.S. Спочатку думала ще спекти нутовий коржик до цього обіду, але вирішила приберегти цей секретний рецепт для наступного допису 😉

​Спробуєте приготувати? 💛

#йога #рецепти #вегетаріанство

Друзі, а ще хочу поділитися, що я вегетаріанка з 2013 року.

Можу про це багато що розказати з фізичної, енергетичної, кармічної сторони, але ніколи нікого не агітувала ставати вегетаріанцем. Це вибір кожної душі🙏

І от виникла цікавість, чи є в цьому каналі ще вегетаріанці?
І чи цікаві були б вам рецепти вегетаріанської кухні?😊

Якщо так, ставте🩷