балдежный канал

Я сейчас в историях коротко посвящала новую аудиторию в лор бренда и пересказывала события последних лет. Честно, я не понимаю, как у меня в 2023 году хватило сил, мозгов и рвения, чтобы это все провернуть

Взялась из ниоткуда девочка с абсолютно непопулярным продуктом и убедила всех его попробовать, напродавала банок на аренду цеха и съехала туда со стремной квартиры. Параллельно оформляла документы на товар, успевала участвовать в маркетах и ни капли не сомневалась

Прошло не так много времени, я все еще молода и весела, но сейчас я бы не смогла так сделать. Несмотря на то, что я продолжаю принимать важные решения изо дня в день, я перестала быть такой прорывной чтоли? Если в тот период от идеи до реализации проходила ровно одна секунд, сейчас я заметно поубавила пыл и стала вдумчивее и медлительнее. Тем не менее, спасибо той смелой девке из 2023. Без нее бы у меня не было всего, что есть сейчас

Доброе утро, страна. Чем завтракали сегодня?

У меня омлет с сыром и куриная колбаса по рецепту из рилса. Я плавно перетекла в категорию людей, которые сохраняют их, а потом реально готовят

Бонусный совет для вкусного омлета: жарить на кусочке сливочного масла и на блинной сковородке. Благодаря тому, что она равномерно раскаляется, у меня наконец-то получилось красиво скручивать всю массу без перехода в сухой скрембл😐

Клянусь, ведение соцсеток можно приравнять к психологическому (хоррору) испытанию. И если вы хотите запихнуть себя туда пинками, возможно оно вам не надо??

Но если вы понимаете, зачем вам блог и хотите наконец начать, у меня есть один сомнительный совет. Вот щас максимально внимательно: я убедила себя, что это легко

Я долго отпиралась от инсты и не могла вести ее последовательно, потому что заранее настраивала себя на страдания. Рилсы это сложно, монтаж это долго, для историй нужно придумать повод. Ну вы поняли. Я еще ничего не сделала, а уже мысленно устала, но благодаря моему новому (обману🤪) убеждению, я выкладываю контент каждую неделю вот уже полгода

Мне кажется со стороны мой контент выглядит легким, потому что я не пытаюсь каждый раз придумать новое. Я знаю, какие темы мне интересны, как мне нравится преподносить инфу и какие форматы у меня работают, но это все нарабатывалось годами в процессе. Так что сравнивать изначально некорректно

Короче: перестаньте делать из ведения блога событие бешеного масштаба. Не хватайтесь за все подряд и просто выложите хотя бы что-то. А потом еще. И вот так вы внезапно обнаружите, что уже ведете блог. Мне кажется совет применим в любой деятельности

#вопросы@baldezhnikanal

Вот без шуток: в масштабе моих микроблогов – это случается реально часто. Причем в самых рандомных локациях. Мы так недавно гуляли с подружкой по петроге и меня узнала бариста кофейни «займемся кофе»

Каждый такой диалог без исключения начинается с фразы: «а это вы карамель варите?»

Обожаю эту деревню под названием Питер😁

#вопросы@baldezhnikanal

Родненькие, пока отказалась от обеих опций, потому что чаще всего коллабы не дают никакого профита, а ресурсов и времени на согласование отнимают много

Новинки тоже на стопе, потому что это крайне не прогнозируемая история и в наших гномских масштабах может нанести урон по всем фронтам. Поэтому на данный момент весь фокус на позициях из постоянного ассортимента

#вопросы@baldezhnikanal

Отдельно хочу поблагодарить всех за заказы и отзывы! Лето выдалось тяжелым и сезонное похолодание вновь заметно повысило интерес к продукту

Сейчас активно пополняем наличие пряной и соленой карамелью, чтобы повышенный спрос к новому году нас сильно не пошатнул. Выгодные наборы из двух вкусов тоже на месте

🫙соль | пряня | комбо

Ваша Хейли Бибер местного розлива готовится к продаже карамельного бизнеса. Я заметно притихла в этой теме, потому что мне нужно было время на обработку всей входящей инфы

С лета ведутся переговоры с крупной кондитерской фабрикой, которая заинтересована не только в покупке бренда, но и в том, чтобы я осталась его лицом

И с одной стороны, я несказанно рада такому повороту событий, потому что объективно – я не бизнесмен. Реклама, креативы, социальные сети – ДА. Но все, что касается внутренних, более важных процессов, напрямую влияющих на рост бизнеса – не моя тема в силу неопытности и нежелания развиваться в этом направлении. Поэтому воспользоваться знаниями и мощностями производства, которое много лет существует на рынке – классная возможность

А с другой стороны, я чувствую себя слепым котенком, потому что за этим решением стоит много юридических моментов, в которых нужно разбираться по ходу дел. Но в этом контексте меня сильно мотивирует и успокаивает кейс Периодики. Компания была убыточной до момента пока основательница не продала бóльшую часть бизнеса и закрепила за собой 10% и должность генерального директора

До февраля карамель все еще будет производится нашими силами, так как у меня есть обязательства по аренде цеха, но вероятно переход на «новый» продукт произойдет бесшовно, потому что проработка рецептур со стороны фабрики идет уже сейчас. На неделе я уже ездила на первую дегустацию!

Надеюсь, этим ответом я закрыла хотя бы часть вопросов

#вопросы@baldezhnikanal

Коллеги, вижу в анонимной редакции подкопились вопросики, поэтому я щас накину вам свежих сплетен. Не переключайтесь

Всем спасибо за участие! Бокс приморских гадостей отправиться Ульяне в Новосибирск😱

Розыгрыш гадостей из моего дальневосточного детства, за которые я готова драться, но с вами просто поделюсь Что будет внутри? 🤩три упаковки попкорна jolly time всех вкусов: сырный, масляный и сладко-соленый 🤩китайские чупики 🤩арахис в пирамидках 🤩жвачки…

Сейчас за 10500 р стоматолог похвалил меня за гигиену. И это с учетом скидки за прописку в этой клинике, так бы содрали 12300 р

Даже с индикатором, никакого налета обнаружено не было. Кроме того, что я заработала за последнюю неделю, хлебая железо по утрам без трубочки (не делайте так😐). В общем очень приятно, конечно, но хотелось бы получать такие комплементы за меньший прайс и чаще раза в год

Я заранее извиняюсь перед всем каналом за этот пост🙏🏻🙏🏻

Не, я не договорила. Знайте, что моей идеей фикс для будущего жилья является стол остров. Я вам клянусь, весь мой дизайн проект в башке строится именно от стола острова и гигантской кухни

Я точно знаю, что в основе материалов для рабочих поверхностей будет камень, нержавейка и керамическая плитка, а в гостевых зонах уже преобладать дерево. Обязательно должна быть глубокая, широкая раковина и газовая плита на 4 конфорки минимум. Несмотря на то, что я боюсь газа, готовить на нем мне нравится гораздо больше

Но самое важное: логичное хранение и расположение всех рабочих зон. Условно, чтобы тяжелую кастрюлю с водой не пришлось тащить до плиты несколько метров, над конфорками должен быть подведен отдельный кран. Или чтобы тарелки после посудомойки не надо было складывать в верхние ящики, все на одном уровне. Ну вы поняли!

А какие у вас есть пунктики для своего жилья?

Все. Официальная часть окончена. Я обратно в свою творческую конуру смотреть сериалы про подростков

Так как канал уже превратился в стопку советов из «хозяйке на заметку», сегодня вкину инфу по разделочным доскам. Лукавить не буду, пост родился на фоне всеобщего помешательства на pragme. Ну и потому что я выкинула свою старую доску

Вообще pragma мне ничего плохого не сделала и мне очень нравится их текстиль, но меня начинает трясти, когда я вижу эти распаковки цветных приблуд для кухни. Не, если готовить раз в неделю – вопросов ноль, но если вы делаете это постоянно, не берите этот оверпрайсный пластик. Он облезет и потеряет товарный вид за несколько использований. Туда же цветные ножи, кастрюли и прочие предметы, которые постоянно подвергаются перепаду температур

Если вы хотите в полной мере насладиться нарезкой продуктов, купите профессиональную доску из полипропилена. Это база любого общепита, потому что они износостойкие, широкие и тяжелые. Но даже несмотря на это, меня страшно корежило от нарезки сырого мяса на пластике, потому что я всегда представляю, как микробы в трещинах заражают мой помидор для салата сальмонеллой (😐)

Тут уже интернет меня прогрел на доски из нержи и для изначальной цели она подойдет, но на каждый день вам оно не надо. Звук от соприкосновения с ножом ужасный, а лезвие тупится на раз и два. Дерева у меня вообще нет, но в идеале использовать его чисто для хлеба и не мочить

Когда я захочу сделать из своей кухни филиал ресторана, я никому не скажу, но вы увидите у меня пачку досок с разделением по цветам под каждую категорию продуктов

#польза@baldezhnikanal

Прибеднения кота вышли на новый уровень. Уверена в этот момент он воспроизводит опыт прошлой уличной жизни и представляет, как спасается от стаи диких собак и непогоды в мусорном бачке

Но если вас все-таки занесло в Голландию по собственной воле, то есть идите в https://yandex.ru/maps/org/oggi_bistro/11369297500?si=wpfwdw99xcgy945bn0b48xp1ng

Лучше забронить заранее и по возможности выцеплять угловой столик прямо рядом с кухней. Он самый комфортный и просторный. В остальных случаях будете тереться локтями об соседей

Из меню можно брать, что угодно, но я очень люблю тартар на хлебе, жареный баклажан и телячьи щечки. Когда есть настроение на пасту и пиццу – тоже туда. Если любите сладкое: горячий тост с ванильным мороженым вам очень понравится. В холодный период обожаю их глинтвейн!

#польза@baldezhnikanal

Хотела про процесс съемок что-то вам настрочить, но их перебили мысли о том, что два основных всадника апокалипсиса города Санкт-Петербург: Новая Голландия и Севкабель

Кто туда ездит ОТДЫХАТЬ? ГУЛЯТЬ? Я честно не понимаю, что там делать, если тебе не нужно в какую-то конкретную точку целенаправленно. Что туда, что туда нужно либо идти пешком 2 км от ближайшей станции метро, либо ехать на автобусе

Допустим Голландия будет поуютнее в летний период из-за газонов и пары прикольных мест на территории. От Севкабеля у меня исключительно вьетнамские флешбеки из-за участия в маркетах + там почти всегда ветрено из-за близости к воде

Короче хз, я если вижу на афише понравившегося мероприятия эти 2 адреса – скипаю в 99%. Ладно, была бы моя воля, я бы в сторону центра вообще никогда не ездила. Так что с моим мнением не считайтесь в этом вопросе

Сходили с Русланом на свиданку в популярное https://yandex.ru/maps/org/fotoatelye_avtoportreta_uu/134727146433?si=wpfwdw99xcgy945bn0b48xp1ng чбшного автопортрета. Результат убил

Очень понравилось!

Что я имею в виду под дропом невероятной щедрости:

Последние годы лето перестало ассоциироваться у меня с легкостью и расслабленностью. На этот период приходятся мои самые вязкие, нестабильные состояния и принятие сложных решений

Ну а когда еще, с другой стороны? Под солнце и щебет птичек любой депрессивный эпизод заиграет яркими красками, а ты попробуй проверни то же самое в питерской зимней темнотище

Сейчас я отношусь к этим состояниям гораздо спокойнее, потому что именно после них в моей жизни случается дроп невероятной щедрости в виде возможностей, о которых я раньше даже подумать не могла. Газуй, вселенная, я в полном принятии

🤤

Вайб моего контента щас такой типа: «никто не должен знать ее следующий шаг». Надеюсь, вас устраивает такой расклад

Я продолжаю прокачивать путешественическую ветку своего персонажа и на неделе побывала в райском месте под названием Дубнá. Клянусь, до этой поездки, я представляла ее как маленький подмосковный пгт

ТАКЖЕ ЭТОТ ПГТ: крупнейший центр в рф по исследованиям в области ядерной физики, а еще основное место спавна всех велосипедистов благодаря очень развитой инфраструктуре

Мне кажется это идеальное место, чтобы провести лето (и встретить свою старость). Вокруг зелень, лес и Волга, а мне больше ничего и не надо для отдыха. Жила в квартире с видом на сосны и все выходные провела на свежем воздухе!

Минусы: из Питера довольно долго добираться и провести время здесь выйдет дороже, чем в 🥲 хотя казалось бы….

Мой новый любимый тип увед:

Коллеги, простите – согрешила и зажала вам обзор посылки от tasty coffee. Часть позиций на фото уже бесповоротно высосано, но так пост даже правдоподобней звучит

Я не могу назвать себя человеком, зависимым от кофе, потому что мне достаточно одной чашки в день, чтобы утолить свое желание, но если по какой-то причине я пропускаю свой кофебрейк в период с 11:00 до 13:00 – у меня будет ломка

Тестиков я знаю очень давно и подсадила на них всю семью. Особенно папу. Мои родители живут в маленьком поселке в Приморье и папа регулярно заказывает туда доставку с сайта ребят и следит за всеми лимитками (пруфы в комментах)

Несмотря на наличие кофемашины, мне чаще всего лень молоть зерно, заряжать рожок и ждать пока вода прогреется, поэтому дрипы и быстрорастворимый формат улетает быстрее всего

Я отношусь к категории людей, которые все пьют с молоком и оценивают кофе в формате: «не кисло, не горько = вкусно», поэтому чаще всего выбираю линейку milk coffee. Из приколов: стакашки на фото. Внутри растворимый кофе, прикиньте?? Первый раз такое вижу

(пустые стакашки стали новыми игрушки кота. Все 9 штук он уже загнал под холодильник🤨🤨)